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30 Monate Flaschengärung
Zehn Tage Maischegärung auf Mergel und Sandstein verleihen diesem Haloze-Pinot-Gris den zarten Kupferton und leichten Griff
▸ Seelage trifft Plateauwind
Schwarzkirsche und Pfeffer akzentuieren knuspriges Kräuterhähnchen auf dem Balkon
▸ Garrigue gegen Kalkstein
vignobles lassagne le big boss rotwein bordeaux frankreich trocken 30 Monate FlaschengärungSchwarze Johannisbeere. Erde. Rauch. 1 Hektar Parzelle. 50 Jahre Reben. Seidige Kraft. Alte Cabernet Sauvignon Reben aus einer einzelnen Ton Kalk Parzelle in Lussac Saint milion. Acht Monate im Beton bewahren reine Schwarze Johannisbeere und einen Hauch Erde; die khlen Flussnchte des Jahrgangs 2023 halten die Sure lebendig. Nur ein Hektar 50 jhriger Cabernet Sauvignon Reben in Lussac Saint milion kommt als Le Big Boss pur in die Flasche. Nicolas
