Capra Nera Verzasca 200g Accessoire Fruchtsüsse und gereifte Weissweine im

Fruchtsüsse und gereifte Weissweine im Kabinett-Bereich stellen die beste Kombination für diese Käsefamilien dar

Affinage/Keller-Reifung: 3-6 Monate

komplexes Aroma

Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefüttert

Die lange Reifung verleiht ihm einen vielschichtigen Geschmack mit Anklängen von gerösteten Nüssen und einer feinen Salznote

Capra Nera Verzasca 200g Accessoire Fruchtsüsse und gereifte Weissweine imDie Tessiner Milchziegen Rassen und die traditionelle Ziegenkse Produktion in den Tessiner Gebirgstlern sind ein kostbares Schweizer Kulturgut. Die stolze Capra Nera Verzasca ist eine der grssten, aber auch seltensten Ziegenrassen der Schweiz. Sie ist schwarz wie die Nacht und kommt nur noch im Tessin vor. Wie die mchtige, graue Capra Grigia, ursprnglich aus den Bndner Sdtlern, vermischte sich die schwarze Verzasca ber Jahrhunderte mit den vielen,