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graue «Capra Grigia»
dem Winterberg
Ebenfalls aus dem Emmental kommt natürlich der Käse selber
Traditionell in Fichtenholz-Kellern gereift für ein tiefes
Ein feiner Käse der auf einer lauwarmen Baguette zum Frühstück gleich viel Freude macht wie mit einem Glas Weisswein zum Apéro
Fromidor Geiss graue «Capra Grigia»Im Fromidor behlt Kse die richtige Temperatur, reift weiter und kann schn prsentiert werden. Inspiriert vom frheren Fliegenkasten, der an einem schattigen Platz oder im Keller des Hauses zu finden war. Erfunden von unserem Freund und Ksehausbesitzer Beat Wampfler. Das Beste zum Schluss: Dank waschbarem Aktivkohlefilter entstehen praktisch keine Geruchsemissionen. In Handarbeit hergestellt im Emmental. Durchmesser: 35 cm Holzarten: Kiefer und Nussbaum
