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mit feiner Säure und guter Tiefe
verhelfen diesem Wein zu einem sehr ausgeprägten Charakter
sprich nochmal näher an der Natur
Ganze 4 Wochen mazerieren die entrappten Trauben in Betonfässern
der lange im Gaumen verweilt
Blanquette De Limoux Soarda mit feiner Säure und guterDie kleine Schwester des Crmant de Limoux. Das Herstellungsverfahren ist sogar identisch, jedoch wurde die Flaschengrung von 18 Monaten auf 8 reduziert und nur die traditionellen Blanquette Sorten (Mauzac, Chenin Blanc) verwendet. Diese Kombination sorgt fr eine extreme Frische, die an Walnsse, Holunder, Litschi sowie an grnen pfel erinnert.
