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▸ Höhenluft trifft Meersalz
▸ Gegrillte Forelle & Kräuter
in der jährlich kaum 300 mm Regen fallen – die Reben bleiben kleinwüchsig und liefern dichte Trauben
Tannin bleibt seidig
während feine
cavazza prosecco doc brut millesimato sekt veneto italien trocken ▸ Höhenluft trifft MeersalzWeie Blten. Zitrone. Aprikose. Alluviale Bden. 3 Monate Charmat. Mineralitt vs Zitrone Glera aus eigenen Lagen auf vulkanisch alluvialen Bden wird Anfang September gelesen, um die Sure frisch zu halten. Weie Blten, Zitronenschwung und cremiges Mousse glnzen neben Lachs Nigiri und Gurken Maki. Cavazza bewirtschaftet zehnjhrige Glera auf alluvialen Bden mit vulkanischem und kalkreichem Gestein im Prosecco Gebiet. Der Most vergrt khl im Edelstahl und
