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gegrilltem Sommergemüse
Vanille vermischen sich harmonisch mit einem Hauch von Lavendel und Eukalyptus
intensiver Fruchtgeschmack mit guter Harmonie zwischen Frucht
statt über Volumen
ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch-Ragout mit Matsata-Nudeln und Kalathaki von Limnos-Käse
Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2024 Biowein aus Spanien gegrilltem SommergemüseWarum wir ihn lieben? Der Dolcetto dAlba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstcken in Neive: Cott, Basarin und San Cristoforo. Der Name Bric del Salto geht zurck auf den ursprnglichen kleinen Dolcetto Weinberg, den die Familie Sottimano in den 1970er Jahren erwarb. Die Grung und Mazeration erfolgen auf den Schalen und dauern in der Regel 2025 Tage. Die Vergrung geschieht spontan mit eigenen Hefen,
