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aber auch zu Auberginen oder Pilzen ist der Naoussa Alta 2024 einfach genial
Die Frucht findet in der sehr balancierten Säure ihren Meister
Der Xinomavro stammt aus Apostolos' eigenen biologisch-dynamischen bewirtschafteten Weinbergen und präsentiert "den Saft der jüngsten Reben"
aber es sind die Noten von Zitrusfrüchten die im Vordergrund stehen
Domaine Flo Busch
Pinot Noir 2018 Weingut E. Pira&Figli aber auch zu Auberginen oderWarum wir ihn lieben? Im Mrz sprieten die Reben auf, als wrden sie rebellieren, gefolgt von einem gnadenlosen, trockenen und mediterran heien Sommer. Die Trauben trotzen allen Widrigkeiten und prsentierten sich so gesund wie ein Fitnessguru. Um die Rebellenreben zu beruhigen, mussten die Johns den Ertrag kastrieren, als wre dies der einzige Weg, um sie in Schach zu halten. Die Lese begann frher als der aufmpfige Volnay in Burgund, was fr Frank John so
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