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"A dramatic German pinot noir with an exciting interplay of licorice
Riesling und Gewürztraminer
gefolgt von schonender Pressung und dem anteiligen Ausbau Stück- und Doppelstückfässern
Caressing mousse
423 (Magnum: No
Cuvée Extra Brut Sekt "A dramatic German pinot noirCuve No. 423 Dieser Sekt stammt aus unseren eigens zur Sektherstellung gepflanzten Weinberge, bestockt mit verschiedenen Massenselektionen (Selection Massale) aus der Champagne. Fr unsere Burgundercuve arbeiten wir Ausschlielich mit Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben werden relativ frh schonend von Hand geerntet, damit sie noch eine frische Sure und moderate Zuckergehalte aufweisen. Die Trauben werden langsam und schonend gekeltert, wobei nur die
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