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Der Duft von reifen Birnen
Kurze Reifung in rostfreiem Stahl
Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben
Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Weinkellerei
Holunder- und Lindenblüten wechseln sich ab mit fruchtigen Noten von Melone
Summus 2021 Toscana igt Grösse:75cl Der Duft von reifen BirnenDer Wein Dunkles Purpurrot. Sehr reich bereits in der Nase. Mit Aromen von Drrobst, Brombeerkonfitre. Eingehllt in dezente Wrz und Tabaknoten. Im Gaumen kompakt, mit wrzig sssem Extrakt, viel Finesse und Tiefgang. Anhaltend, mit sanft eingebetteten Holzaromen im Abgang. Weingut Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozn, reichlich abgerundetes Skelett. Vinifikation Um den
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