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Der Bauernspeck ist im Vergleich zu Schinkenspeck viel stärker marmoriert
innen kühl und roh
Sehr elegant mit fruchtigen Himbeeraromen
Denn obwohl es als einer der größten Steak-Cuts überhaupt in der Optik recht brachial daherkommt
Picanha – Noise to tail auf dem Grill
Berggipfelgenuss Tiergruppe-Truthahn Der Bauernspeck ist im VergleichUnser kleines Gipfelpaket enthlt 3 Kaminwurzen, eine Salami Cacciatorino ca. 170g und ein Stck von unserem Speck mit ca. 400g, allesamt aus eigener Herstellung. Dazu knuspriges Schttelbrot von der Bckerei Volgger aus Pfitsch und ein kleines Flschchen Lagrein, 375 ml von der Kellerei Bozen. Wir wnschen "Bergheil"!
