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Flaschenzahl: 6 - Inhalt: 4
möchte in diesem Sommer Ihr Lieblingswein sein
gedeihen ihre Trauben nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus
CHARAKTERISTIK: packend
Ungeschönt und unfiltriert mit geringer Zugabe von Schwefel gefüllt
Chablis “à l'ouest” sans sulfite 2023 Sauvignon Blanc Flaschenzahl: 6 - Inhalt: 4Warum wir ihn lieben? Der Chablis louest ist benannt nach der westlichen Ausrichtung der Weinbergsparzelle mit gut 40 jhrigen Reben. Die Reben wachsen auf einem Plateau aus portlandischem Mergel mit hohem Kalkanteil und Cirtrin, einer makrokristallinene Variett vom Quarz. Die Trauben werden von Hand gelesen und Plot fr Plot getrennt im Stahl vinifiziert, es folgt eine neunmonatige Reifung ohne Abstich und Schnung. Ungefiltert und ungeschwefelt kann
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