DRY AGED HÜFTSTEAK | 2 Stück geschnitten von der Galloway Major Muhhh Rippen die auch draußen geboren wurden

die auch draußen geboren wurden

Verpackung: Vakuum verpackt: -19° C bis -25° C

Auch wenn es hierzulande als einfach Hausmannskost eingestuft wird

fein durchzogen von Fettäderchen

Jubiläum oder einfach nur so – ein Geschenkgutschein ist die ideale Lösung

DRY AGED HÜFTSTEAK | 2 Stück geschnitten von der Galloway Major Muhhh Rippen die auch draußen geboren wurdenDas Sirloin Steak oder auch Hftsteak geannt, ist ein sehr groes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm. Es unterscheidet sich vom Rumpsteak nur durch sein Gewicht. Das Fleisch der Rinderhfte ist kurzfaserig und nur von sehr feinen Fettadern durchzogen. Daher gilt die Rinderhfte als besonders mageres und zartes Steak