Allende Aurus Rioja 1999 gin Ideal zu Pasteten

Ideal zu Pasteten

Kirschen und mediterranen Gewürzen

Dem schloss sich ein biologischer Säureabbau im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 24 Monate hinweg an

Garnitur: Minzblatt

Länge und einer feinen Frucht im Finale

Allende Aurus Rioja 1999 gin Ideal zu PastetenDer Aurus von Allende gehrt sicherlich zu den meisterlichen Rotweinen aus der Rioja. Er zeigt bereits in seiner Jugend wunderbare Eleganz und Finesse und hat dennoch ein enormes Alterungspotential. 85% Tempranillo und 15% Graciano, mit natureigenen Hefen in Eichenholzfssern fermentiert, reifte er weitere 24 Monate in neuen Barriques aus franzsischer Eich Er zeigt sich im Glas mit einem intensiven Purpurrot. Im Bouquet komplexe und kraftvolle Aromen