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Das System ist ideal für Hausschlachter
Die Gastronormschale oder auch GN Behälter 1/2 hat das Maß 265x325x65 mm und hat ein Volumen von ungefähr 4 Litern
Nicht genurtzter Restdarm kann wieder mit Speisesalz eingesalzen und weiterhin kühl gelagert oder sogar eingefroren werden
Desweiteren wird er großzügig bei der Herstellung verschiedener Wurstsorten eingesetzt
Ananas und Mandeln
Hukki 60/40 Das System ist ideal fürKunstdarm Hukki 60 40 25 Stck Der Kunstdarm Hukki ist die passende Hlle fr Rohwurstsorten mit lngerer Reifezeit. Die Kombination aus textilem Gewebegerst und dnnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizitt. Eigenschaften: Der Hukki bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzge. Der Darm ist fettundurchlssig und besonders fll und clippfest. Die atmungsaktive Wursthlle verkrzt
