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die hier hergestellt werden
Reifung in der Flasche 18 Monate
Im Gaumen perfekt ausbalanciert
Anschliessender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 40hl Holzfass
Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Dettori rosso 2017 igt Grösse:75cl die hier hergestellt werdenDer Wein Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Die Vielfalt und Intensitt des Duftspektrums sind beeindruckend Noten von Sauerkirsche, Myrte, Veilchen und Lavendelessenz, Mastixstrauch, Minze und Thymian vermischen sich mit tiefen Nuancen von Kakao, Johannisbrot, Graphit und schwarzem Pfeffer. Die verfhrerische Entwicklung lebt vom Spannungsverhltnis zwischen der durch Wrme und zarten Restzucker gegebenen Weichheit, der frischen,
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