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Auswirkung der Herabregulation von FaGT5 in Erdbeerfrüchten auf den Sekundärstoffwechsel 53 oder sind es notwendige evolutionäreBachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: 2,0, Technische Universitt Mnchen, Sprache: Deutsch, Abstract: Pflanzliche Glycosyltransferasen katalysieren die bertragung eines aktivierten Zuckermolekls auf eine Vielzahl verschiedener Verbindungen. Dabei spielen sie eine entscheidende Rolle bei der Biosynthese von Sekundrmetaboliten, sind am pflanzlichen Abwehrmechanismus beteiligt und regulieren die Konzentration
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