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Reinsortiger Cinsault ist im Languedoc selten

während die Rosmarin-Lammkoteletts fertig werden

Waldkorridore halten die Säure frisch

vier Monate Zementausbau – so bleibt der heiße Jahrgang 2022 überraschend frisch

▸ Seelage trifft Plateauwind

pellegrino 1880 rosso terre siciliane igp rotwein italien trocken Reinsortiger Cinsault ist im LanguedocTonbden. Heie Winde. Fr Florentiner Steak. Warm anhaltend. Reben auf steinigem Ton zwischen Meereshhe und 300 m liefern kleine, dickschalige Trauben. Die Cuve vergrt lange und ruht anschlieend mindestens 12 Monate in Stahl und Barrique, sodass Schwarzkirsche, Backpflaume und schwarzer Pfeffer kompakt, aber ausgewogen wirken, wenn alle probieren. Trauben von tonreichen, steinigen Bden zwischen Meereshhe und 300 m sowie die jhrliche Parzellenauswahl der