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Nakiris are excellent for processing vegetables and are also mainly used for this purpose in Japan
the Tsuchime Kurouchi finish
This Bunka has a blade length of 175mm and has an inverted Tanto tip
Erleben Sie die Vielseitigkeit und Präzision eines echten japanischen Santoku Messers
The stainless sheath steel protects the Blue #2 core steel and makes this knife more resistant to corrosion at the blade edge (but not at the cutting edge
Santokumesser 18 cm Silverback Knives HAP40 Stahl - Polished, Complite Griff Grau SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Nakiris are excellent for processingDas klassische japanische Stantoku Kochmesser aus modernem Hochleistungs Klingenstahl HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die extreme Hrte des HAP40 Stahls, der fr diese Klinge verwendet wurde.
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