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getragen von einer lebendigen Säure und salziger Mineralik
Nebbiolo = dickschalig
Nach spontaner Vergärung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt – kompromisslos biodynamisch und terroirgeprägt
Die Trinkfreude steht im Vordergrund und ist voll und Ganz gegeben
Parellada und Monastrell als erstklassig
Anne & Sébastien Bidault - Bourgogne "Le Closeau du Clos Prieur" 2022 Valle de Colchagua getragen von einer lebendigen SäureDie Trauben fr diesen Wein stammen aus einem Weingarten bzw. einer Parzelle bei Gilly ls Cteaux Vougeot. Die Reben wurden vor ber 40 Jahre gepflanzt und die ergeben charaktervolle Weine mit typisch burgundischer Finesse und Eleganz. Ein toller Einstiegswein.
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