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In den nächsten 15 Jahren
ein Südosthang auf 500 Meter Meereshöhe
Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank oder großen Holzfässern
Die Gärung erfolgt 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in vertikalen Stahlbehältern und die anschliessende malolaktische Gärung in Holzfässern
Etwa im Dezember wird der Wein in einem Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 30 hl gelagert
Gàbal Nero d'Avola 2024 Sicilia DOC Teroldego In den nächsten 15 JahrenDer Wein Dunkle granatrote Farbe. In der Nase Noten von Walderdbeeren und Brombeeren, kombiniert mit Anklngen von Gewrzen, schwarzem Pfeffer und Salbei. Am Gaumen vollmundig und warm. Das weiche und samtene Tannin ffnet sich zu einem langen und anhaltenden Abgang. Weingut Westliches Sizilien, 250 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Bden sind kalkhaltig lehmig. Vinifikation Fllung der Schalen, Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und
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