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Der Absinth wurde nach der Destillation mit verschiedenen Kräutern und Beeren in ein dezentes Rot gefärbt
Trotzdem wirkt er geschmacklich leicht
insgesamt ist der Geschmack des Absinths sehr komplex und gut ausgewogen
Seit einigen Jahren werden hier neben Obstbränden und -likören auch Absinthe gefertigt
inzwischen leitet Françoise Bovet die Brennerei ihres Vaters
Brouille No. 30 berlinoise Der Absinth wurde nach derDer Brouille ist ein Aufsatz fr Glser, der es ermglicht, das Wasser wie bei einer Fontne in dnnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen. Auf diese Weise erreicht man eine optimale Eintrbung und somit eine perfekte Mischung, er kann selbstverstndlich mit oder ohne Zucker benutzt werden. Diese Brouilles sind handgefertigte Einzelstcke, 2 fach gebrannt bei Antares Keramik in Berlin.
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