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wenig kieselhaltig und nicht besonders tief sind
Im Westen über 60 Jahre alte Grenache-Rebstöcke auf Böden aus Kalkstein und rotem Lehm
Im Edelstahltank gereift
die sukzessiv weitere Teile übernimmt
Steinige und sandige Mergel an den Hängen
Cave de Cairanne Camille Cayran Rasteau La Réserve 2023 Ventoux wenig kieselhaltig und nicht besondersDie Cuve Rasteau Cru setzt Mastbe. Im Glas ein wundervolles Kaminrot. Im Bouquet kommen krftig konzentrierte Aromen von schwarzen Oliven und Gewrzen zum Vorschein. Am Gaumen besttigen sich die wrzigen Noten. Ein krperreicher Wein mit stets prsenten, aber weichen Tanninen. Tipp des Sommeliers Bei 17 18 Grad servieren, ideal zu Rinderbraten und Rindsrouladen in feiner Sauce, Geflgelsalat, Schmorbraten auf provenzalische Art, provenzalischer Tomatensalat
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