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Auf Früchte und einige blumige Noten folgen eisenhaltige Noten und eine gute Menge an pulverisierter Lakritze
verspielte Aromen
Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 80% im kleinen und 20% im grossen Eichenfass
Dem Abbeeren folgt die Kelterung mit leichtem Brechen der Traube
In den nächsten 1 Jahren
Nebbiolo 2023 Langhe DOC Grösse:75cl Auf Früchte und einige blumigeDer Wein Intensives, leuchtendes Rubin. In der Nase zeigt der Weine ein delikate, reife Frucht, Pflaumen. Dazu gesellen sich wrzige Noten. Im Gaumen Nebbiolo typisch saftig strukturiert. Krftige Gerbstoffe gepaart mit einer rassigen Sure. Auch hier prsentiert sich der Wein schwarzfruchtig und wrzig. Eine gelungene Kombination aus Rasse und reifer Frucht. Mittellang im Abgang, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit. Weingut Verschiedene Weinberge.
