Bunka 180mm Silverback HAP40 - Tsuchime Finished, Complite Griff Grau SCHLEIFSTEINSETS We have deliberately chosen this

We have deliberately chosen this steel as well for our own line of knives

to its use as a meat knife

The blade with a length of 150mm makes the knife look very agile and small to medium sized fish can be easily processed in the kitchen

Height blade: 42mm

Weight: 87g

Bunka 180mm Silverback HAP40 - Tsuchime Finished, Complite Griff Grau SCHLEIFSTEINSETS We have deliberately chosen thisDas beste Bunka der Welt mit grauem Griff HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die extreme Hrte des HAP40 Stahls, der fr diese Klinge verwendet wurde. Durch eine spezielle Hitzebehandlung mit