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die Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur und häufiges Umwälzen
Verschiedene Böden und Höhenlagen
würziger Käse und Nudelgerichte
grobe offene Textur
kühlen Mineralsäure
Blanc Fumat 2024 Collio DOC Verduzzo die Gärung in Stahltanks beiDer Wein Helles Strohgelb mit grnen Reflexen. Feingliedrige Nase mit viel Eleganz. Es zeigen sich Noten von Salbei, reifer Melone und weissen Johannisbeeren. Im Gaumen aromatisch, mit anhaltender Frucht von Zitrusfrchten und Stachelbeeren. Saftige Textur, mittellanger Abgang. Weingut San Floriano del Collio, Cormns und Gorizia. Vinifikation Die Trauben werden im September geerntet und ber Nacht eingemaischt. Nach der zweiwchigen Vergrung im Stahltank
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