Malagousia Plano 2025 Wine Art Estate prämierte griechische Weine ESSENEMPFEHLUNG: Carpaccio vom Kalb mit

ESSENEMPFEHLUNG: Carpaccio vom Kalb mit Kräutervinaigrette

weißes Fruchtfleisch

reifer Birne und eingelegten Äpfeln

TRINKTEMPERATUR: 12°C

ergänzt von frischen

Malagousia Plano 2025 Wine Art Estate prämierte griechische Weine ESSENEMPFEHLUNG: Carpaccio vom Kalb mitEin Weiwein, der nicht schreit sondern klingt. Warum wir ihn lieben? Manche Weine mssen nichts beweisen. Dieser hier spricht leise aber mit Nachdruck. Malagouzia aus dem Single Block Latipes in Amyndeon von Alpha Estate, Nordgriechenland: 645 Meter Hhe, khle Nchte, heie Tage, sandige Bden ber Kalk. Das ergibt Spannung, Tiefe, Haltung. Im Keller luft alles reduziert: Handlese, eigene Hefen, neun Monate auf der Feinhefe, etwas franzsische und