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* Abo-Empfehlung:
* Dry Aged Steaks vom Weiderind können – abhängig von der Verfügbarkeit – Hüft-
begehrteste und damit auch teuerste Stück des Schweins handelt
T-Bone- oder Ribeye-Steaks sowie Special Cuts wie Flat Iron oder Skirt Steak enthalten
könnt ihr hier super schnell einen kleinen saftigen Hähnchen-Snack zaubern
Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g * Abo-Empfehlung:Dieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro
