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Risotto mit frischem Trüffel und Brie oder ein Ossobuco
Lakritz versprüht dunkle und grüne Nuancen
um die Frische zu zelebrieren
feiner Gerbstoff trifft auf belebende Säure
Der Tannat Ecosystem Vrachos Single Block 2020 von Alpha Estate wurde 18 Monate lang in neuen französischen Barriques ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 14
Vino Rosso Leggero 2022 Pranzegg Occhipinti Risotto mit frischem Trüffel undWarum wir ihn lieben? Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Grung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die
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