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Dieser deutsche Sekt nach traditioneller Flaschengärung (18 Monate Hefelager) zeigt eindrucksvoll
Er stammt aus einem einzigen Grand-Cru-Weinberg in Chouilly
Deutschland | Rheinhessen | Wintersheim
Frankreich I Champagne I Chamery
Huré Frères arbeitet bewusst naturnah und nachhaltig
Silvaner 2021 2022 Dieser deutsche Sekt nach traditionellerHeu I Druckvoll I Mundwssernd Mit Silvaner konnte Dominik frher meist gar nichts anfangen. Oft zu plump, breit, slich und banal. Weine von Kollegen die mehr "natrlich" arbeiten brachte auf einmal die Erleuchtung. Daher schnappte er sich 80 Jahre alte Rebstcke von seinem Opa, bewirtschaftet diese biologisch, dann handgelesen und fr lngere Zeit auf der Vollhefe im Holzfass verweilen lassen, schlussendlich unfiltriert auf die Flasche gebrracht. Das
